ENTRÉES FROIDES AU CHOIX

Salade croquante d'abricots et aux calamars
Médaillon de foie gras en glace et sa confiture de myrtille
Saumon fumé d'écosse maison sur ses toasts
Mille-feuille de tartare d'avocat au crabe

ENTRÉES CHAUDES AU CHOIX

Cassolette d'escargots à la persillade
Cassoulet de homard (* supplément de 10 € par personne)
queues de langoustines sauce provençale

PLATS GARNIS AU CHOIX

Canard aux figues et aux aubergines
Cailles farcies au foie gras
Homard au jus de truffe (* supplément de 10 € par personne)
Lotte escalopée aux morilles
Chapon à la vanille farci au foie gras

PLATEAU DE FROMAGES

GOURMANDISE DE L'ESCARGOT

DOUCEURS AU CHOIX

Truffe chocolat
Bûche pâtissière
Bûche glacée
Mille-feuille aux fruits exotiques

PAIN, CONDIMENT